Çocukluğum, dedemin zeytin bahçelerinde ve bostanlarında geçti. Bu süreçte toprağa duyduğum sevgi, ilerleyen yıllarda mutlaka tarımla ilgili bir iş yapacağımı hayal etmeme neden oldu.

2000’li yıllar boyunca gerçekleştirdiğim ulusal ve uluslararası çalışmalar sırasında, dünyanın geleceği adına tarımın ve sağlıklı gıdaya ulaşmanın giderek zorlaşacağını gözlemledim. 

Bu farkındalık, tarımsal faaliyetlerde bulunmamın ne kadar önemli olduğunu anlamamı sağladı. 

Hayalimin bir hayat amacına dönüştüğü an, 2019 yılında aile kurmaya karar verdiğim zamandır. Aile olmanın verdiği güç ve gönül bağıyla, inandığım değerlere inanan güzel insanların desteğini alarak SOMTAR TARIM ŞİRKETİ’ni kurdum.

SOMTAR TARIM, sağlıklı ve uzun bir yaşam için kıymetli ürünler barındıran Aromatik ve Tıbbi bitkiler üzerine faaliyet göstermektedir.

Ana ürünümüz olan Sarımsak için, İzmir’in bereketli topraklarında yıllar boyunca ıslah çalışmaları yaparak, beş yılın sonunda kendine özgü aroma ve lezzete sahip 'İzmir Sarımsağı' olarak adlandırdığımız tohumu geliştirdik. 

Ayrıca, özel ilgi alanım olan Acı Biber ve Biberin sağlık açısından önemine odaklanarak, Türkiye’nin çeşitli biber türlerinden Biber Özleri üretme projesini hayata geçirme kararı aldım. Bu projeyi, SOMTAR’ın üretim gücünü kullanarak ve yerel aile üreticilerimizi destekleyerek gerçekleştirdik. Amacımız, özel yerli biber türlerini koruyup yaşatmak ve %100 doğal, sağlıklı ürünleri geleneksel üretim metodlarıyla biber severlerle buluşturmaktır. Biber özü üretiminde, topraktan sofraya ulaşan tüm süreçleri kapsayan 4 yıllık AR-GE çalışmalarımız sonucunda 2024 itibarıyla faaliyete geçme aşamasına geldik. Bu süreçte, ülkemize özgü ürünlerin marka değeri kazanmasına katkı sağlamak amacıyla AROMATİK ATÖLYE ve AJİİ markalarını oluşturduk ve tescil işlemlerini tamamladık. 

AROMATİK ATÖLYE, SOMTAR TARIM’ın ürettiği veya ürettirdiği tüm Aromatik ve Tıbbi ürünleri kapsayan çatı markamızdır. AJİİ ise, acı biber özelinde bir marka olarak, bibere dair doğal ürünleri ve yenilikçi çeşitlerini siz değerli biber severlerin sofralarına ulaştıracaktır. 

Amacımız, sağlıklı ve lezzetli gıdaya ulaşabileceğimiz zamanı çoğaltmak ve bu süreçte ülkemizin değerlerine katkı sağlamaktır.

Sevgilerimle,

Sertan GIVCI

Kurucu